استابیلایزر اسنو_وایت ( Snow White ) شرکت راهنما ( برند رهیاب ) محصولی است که جهت سفید کردن زمینه کالباس مرغ ، ژامبون مرغ و قارچ ،ناگت مرغ و فیش برگر بکار می رود که تاثیر بسزایی در بهبود رنگ و بازار پسندی محصول دارد.
مزایای استفاده از این پودر بهبود دهنده ، روشن شدن رنگ زمینه محصولات نامبرده می باشد که رنگ محصولات از حالت قرمز تیره به روشن تغییر می دهد و عمدتأ در محصولاتی که با سینه یا ران مرغ تولید می کردند استفاده می شود و رنگ زمینه آنها را روشن تر می کندو همچنین به دلیل ترکیبات فیلری ( آرد و گندم )که در تولید آنها بکار می رود رنگ شان به سمت زردی و کدری متمایل می شود و پودر بهبود دهنده باعث شفاف شدن و سفید تر شدن آنها میشود.
روش مصرف :
در آخرین مرحله از تولید امولسیون به میزان 0/4 درصد وزن خمیر اضافه می نماییم که به خوبی مخلوط و یکنواخت می نماییم تا تاثیر خوبی روی محصول نهایی بگذارد.
شرایط نگهداری :
1-در محیط خشک و خنک و دور از نور خورشید نگهداری می شود
2-پس از استفاده درب آن بسته شود
3-دمای مناسب برای نگهداری این محصول 30 - 25 درجه سانتیگراد می باشد
4-رطوبت مناسب برای نگهداری این محصول حداکثر 35 - 30 درصد می باشد