پودر استابیلایزر Quick Gel شرکت راهنما ( برند رهیاب ) محصولی است که جهت تشکیل ژل آب و روغن استفاده می شود که جایگزینی برای تمام یا قسمتی از چربی ( روغن مایع ) است که به امولسیون سوسیس ها در کاتری افزوده می گردد و در حقیقت یک نوع جایگزین چربی است که شبیه خامه می باشد.