استابیلایزر ( پایدار کننده ) M.Z 210 و M.Z 204 شرکت راهنما( برند رهیاب ) محصولی است که برای فرآوری ، ترد و آبدارکردن گوشت گوساله و گوسفندی(ران،سردست،راسته،شیشلیک،خورشتی،فیله کباب) در سطح صنعتی رستورانی وکترینگ استفاده می شود و گوشتی با بافت ترد و لطیف ایجاد می کند.